9 Σεπτεμβρίου 2022

Η τροφή μου, ο θάνατός μου

Το τελευταίο διάστημα έχει προκληθεί ένας ιδιαίτερος σάλος με την προσπάθεια ασιατικοποίησης της διατροφής μας με την εισαγωγή διαφόρων εντόμων στον γαστριμαργικό μας πίνακα. Η ουσία όμως είναι ότι τόσο ο ελληνικός λαός, όσο και ο ευρωπαϊκός αλλά και οι υπόλοιποι λαοί, εδώ και μερικά χρόνια ήδη έχουν βάλει στη διατροφή τους τα έντομα. Ισως όχι ηθελημένα, αλλά η ουσία είναι ότι υπάρχουν. 
 
Καρμίνιο
 
Το καρμίνιο είναι ένα προϊόν που προέρχεται από τα θηλυκά έντομα Dactylopius coccus, Porphyrophora hamelii, και Porphyrophora polonica. 
 
Τα έντομα από τα οποία παράγεται το καρμίνιο.
 
Οπως αναφέρει το «Vegan times«:  
«Τα έντομα καλλιεργούνται σε φυτά και μετά συλλέγονται, βράζονται σε νερό για να σκοτωθούν τα έντομα, μετά αποξηραίνονται στον ήλιο ή σε φούρνους, και μετά τρίβονται σε σκόνη. Από την επεξεργασία της σκόνης παράγονται διάφορες μορφές της χρωστικής ουσίας.»
 
Το καρμίνιο, μπορούμε να το βρούμε στα διάφορα τρόφιμα, καλλυντικά κ.α. και με τις εξής ονομασίες: 
 
crimson lake, 
carmine lake,
natural red 4,
CI 75470
Ε120,
καρμίνιο,
καρμινικό οξύ,
κοχενίλη,
φυσικό κόκκινο 4
 
Το καρμίνιο θεωρείται ως φυσική χρωστική ουσία. Το πρόβλημα είναι ότι η ουσία αυτή, είναι αλλεργιογόνος. Δηλαδή προκαλεί διάφορες αλλεργίες. Αν κι υπάρχουν άλλες πιο ακίνδυνες ουσίες από το καρμίνιο, οι εταιρείες προτιμούν να προκαλούν αλλεργίες στους καταναλωτές τους αντί να τους προστατεύουν. 
 
 
Το παριζάκι της εταιρείας «ΝΙΚΑΣ», εμπεριέχει καρμίνιο
 
 

Η καπνιστή γαλοπούλα της εταιρείας «Θράκη» (Θράκης γεύσεις), εμπεριέχει καρμίνιο.
 
Οι παραπάνω φωτογραφίες είναι ενδεικτικές. Δεν είναι μόνο αυτές οι δύο εταιρείες που χρησιμοποιούν τη συγκεκριμένη χρωστική που προέρχεται από τα έντομα. Σχεδόν όλες το κάνουν και σχεδόν σε όλα τους τα προϊόντα.  
 
Οι εφαρμογές της συγκεκριμένης χρωστικής είναι πάρα πολλές: 
τρόφιμα,
καλλυντικά,
χρώματα,
φαρμακευτικά προϊόντα
παραφαρμακευτικά προϊόντα  
 
Θα τη βρούμε σε κραγιόν, τούρτες και πάρα πολλά ακόμη.  
 
Οπως μπορεί κάποιος να καταλάβει, το ποσοστό αλλεργιών που ολοένα κι αυξάνεται, οφείλεται στις εφαρμογές του καρμινίου (και όχι μόνο).  
 
Καραγενάνη  
 
Η καραγενάνη είναι σχετικά άγνωστο προϊόν για όλους μας. Είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από την ερυθρά φύκη των ειδών Chrondrus crispus, Gigartina stellata, Euchema spinosum και Ε cottonii. Πρόκειται για ένα συντηρητικό τροφίμων που το βρίσκουμε σε: 
παγωτό,  
σοκολάτα γάλακτος,  
σοκολατούχα γάλατα,
μαρμελάδες,
ζελέ,
κρέμα τυριών,
σάλτσες,
μπισκότα,
γλυκά,
κρέμες,
γάλα εβαπορέ,
σαντιγί,
βρεφικά γάλατα,
αλλαντικά και
γάλα σόγιας  
 
Συναντάται επίσης με την διακριτική ονομασία Ε407 στις ετικέτες των προϊόντων.
 
 
Δύο διαφορετικές συσκευασίες βραστής γαλοπούλας της εταιρείας «Υφαντής» που εμπεριέχουν καραγενάνη
 
Η καραγενάνη ωστόσο, θεωρείται ύποπτη στην καρκινογένεση. Δηλαδή θεωρείται ύποπτη για τη δημιουργία καρκίνου. Κι εδώ υπάρχει παγκοσμίως ένα τεράστιο νομοθετικό κενό που επιτρέπει στις εταιρείες να χρησιμοποιούν ύποπτες για πρόκληση βλαβών στην υγεία μας ουσίες. Αυτό το νομοθετικό κενό, δεν απαγορεύει τη χρήση αυτών των ουσιών, με τη δικαιολογία ότι δεν έχουν ακόμη αποδειχτεί ως βλαβερές.  
 
Συμπέρασμα  
 
Αυτές δεν είναι οι μόνες βλαβερές ουσίες που υπάρχουν στα τρόφιμα που καταναλώνουμε και που δίνουμε εν αγνοία μας να καταναλώνουν και τα παιδιά μας. Υπάρχουν πάρα πολλές ακόμη.  
 
Το βασικό στην όλη υπόθεση είναι ότι οι διάφορες εταιρείες τροφίμων, καλλυντικών κοκ, ΕΙΣ ΓΝΩΣΙΝ τους χρησιμοποιούν αυτές τις ουσίες και ως εκ τούτου θεωρούνται ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ για πολλούς θανάτους που προέρχονται από βλάβες που προκαλούν αυτές οι ουσίες. Και δυστυχώς ΟΥΤΕ ΕΝΑΣ εισαγγελέας δεν έχει βρεθεί ν’ ασκήσει διώξεις σε όλους αυτούς.  
 
Δε θα ήταν υπερβολή αν λέγαμε ότι όλες αυτές οι εταιρείες συνιστούν ένα καρτέλ ή ακόμα χειρότερα συνιστούν τη διατροφική μαφία η οποία μπορεί και κλείνει στόματα αν τυχόν κάποιος τολμήσει να καταγγείλει κάτι.  
 
Ως πότε όμως αυτή η διατροφική μαφία θα καταστρέφει την υγεία των καταναλωτών προκειμένου να επιτελεί το έργο της «Μεγάλης Επανεκκίνησης» θησαυρίζοντας εις βάρος του (του καταναλωτή); 
 



Share
Posted by ΘΑΝΟΣ ΚΟΥΚ at 6:00 μ.μ.
Κατηγορία Θέματος , , , ,

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)

Λίγες οδηγίες πριν επισκεφθείτε το ιστολόγιό μας (Για νέους επισκέπτες)

1. Στην στήλη αριστερά βλέπετε τις αναρτήσεις του ιστολογίου μας τις οποίες μπορείτε ελεύθερα να σχολιάσετε επωνύμως, ανωνύμως ή με ψευδώνυμο, πατώντας απλά την λέξη κάτω από την ανάρτηση που γραφει "σχόλια" ή "δημοσίευση σχολίου" (σας προτείνω να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες που θα βρείτε πάνω από την φόρμα που θα ανοίξει ώστε να γραψετε το σχόλιό σας). Επίσης μπορείτε να στείλετε σε φίλους σας την συγκεκριμένη ανάρτηση που θέλετε απλά πατώντας τον φάκελλο που βλέπετε στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Θα ανοίξει μια φόρμα στην οποία μπορείτε να γράψετε το email του φίλου σας, ενώ αν έχετε προφίλ στο Facebook ή στο Twitter μπορείτε με τα εικονίδια που θα βρείτε στο τέλος της ανάρτησης να την μοιραστείτε με τους φίλους σας.

2. Στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας μπορείτε να βρείτε το πλαίσιο στο οποίο βάζοντας το email σας και πατώντας την λέξη Submit θα ενημερώνεστε αυτόματα για τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας.

3. Αν έχετε λογαριασμό στο Twitter σας δινεται η δυνατότητα να μας κάνετε follow και να παρακολουθείτε το ιστολόγιό μας από εκεί. Θα βρείτε το σχετικό εικονίδιο του Twitter κάτω από τα πλαίσια του Google Friend Connect, στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας.

4. Μπορείτε να ενημερωθείτε από την δεξιά στήλη του ιστολογίου μας με τα διάφορα gadgets για τον καιρό, να δείτε ανακοινώσεις, στατιστικά, ειδήσεις και λόγια ή κείμενα που δείχνουν τις αρχές και τα πιστεύω του ιστολογίου μας. Επίσης μπορείτε να κάνετε αναζήτηση βάζοντας μια λέξη στο πλαίσιο της Αναζήτησης (κάτω από τους αναγνώστες μας). Πατώντας την λέξη Αναζήτηση θα εμφανιστούν σχετικές αναρτήσεις μας πάνω από τον χώρο των αναρτήσεων. Παράλληλα μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις του τρέχοντος μήνα αλλά και να επιλέξετε κάποια συγκεκριμένη κατηγορία αναρτήσεων από την σχετική στήλη δεξιά.

5. Μπορείτε ακόμα να αφήσετε το μήνυμά σας στο μικρό τσατάκι του blog μας στην δεξιά στήλη γράφοντας απλά το όνομά σας ή κάποιο ψευδώνυμο στην θέση "όνομα" (name) και το μήνυμά σας στην θέση "Μήνυμα" (Message).

6. Επίσης μπορείτε να μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα στην διεύθυνσή μας koukthanos@gmail.com με όποιο περιεχόμενο επιθυμείτε. Αν είναι σε προσωπικό επίπεδο θα λάβετε πολύ σύντομα απάντησή μας.

7. Τέλος μπορείτε να βρείτε στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας τα φιλικά μας ιστολόγια, τα ιστολόγια που παρακολουθούμε αλλά και πολλούς ενδιαφέροντες συνδέσμους.

Να σας υπενθυμίσουμε ότι παρακάτω μπορείτε να βρείτε χρήσιμες οδηγίες για την κατασκευή των αναρτήσεών μας αλλά και στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας ότι έχει σχέση με δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ

Χρήσιμες οδηγίες για τις αναρτήσεις μας.

1. Στις αναρτήσεις μας μπαίνει ΠΑΝΤΑ η πηγή σε οποιαδήποτε ανάρτηση ή μερος αναρτησης που προέρχεται απο άλλο ιστολόγιο. Αν δεν προέρχεται από κάποιο άλλο ιστολόγιο και προέρχεται από φίλο αναγνώστη ή επώνυμο ή άνωνυμο συγγραφέα, υπάρχει ΠΑΝΤΑ σε εμφανες σημείο το ονομά του ή αναφέρεται ότι προέρχεται από ανώνυμο αναγνώστη μας.

2. Για όλες τις υπόλοιπες αναρτήσεις που δεν έχουν υπογραφή ΙΣΧΥΕΙ η αυτόματη υπογραφή της ανάρτησης. Ετσι όταν δεν βλέπετε καμιά πηγή ή αναφορά σε ανωνυμο ή επώνυμο συντάκτη να θεωρείτε ΩΣ ΑΥΣΤΗΡΟ ΚΑΝΟΝΑ ότι ισχύει η αυτόματη υπογραφή του αναρτήσαντα.

3. Οταν βλέπετε ανάρτηση με πηγή ή και επώνυμο ή ανώνυμο συντάκτη αλλά στη συνέχεια υπάρχει και ΣΧΟΛΙΟ, τότε αυτό είναι ΚΑΙ ΠΑΛΙ του αναρτήσαντα δηλαδή είναι σχόλιο που προέρχεται από το ιστολόγιό μας.

Σημείωση: Να σημειώσουμε ότι εκτός των αναρτήσεων που υπογράφει ο διαχειριστής μας, όλες οι άλλες απόψεις που αναφέρονται σε αυτές ανήκουν αποκλειστικά στους συντάκτες των άρθρων. Τέλος άλλες πληροφορίες για δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα μπορείτε να βρείτε στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας.