15 Δεκεμβρίου 2025

Χριστουγεννιάτικη Παράδοση στη Σαντορίνη

Γράφει ο Γιώργος Βενετσάνος
 
Τα Χριστούγεννα στη Σαντορίνη αποτελούν μια ξεχωριστή περίοδο, όπου η ζωντανή χριστιανική παράδοση εναρμονίζεται με τα αυθεντικά τοπικά έθιμα και τις γαστρονομικές συνήθειες του νησιού. 
 
Όπως και στην υπόλοιπη Ελλάδα, τα παιδιά της Σαντορίνης ψάλλουν τα κάλαντα τις παραμονές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Φώτων. Ωστόσο, το νησί διατηρεί ζωντανά και τα ντόπια σαντορινιά κάλαντα, τα οποία ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη τοπική μελωδία και τον στίχο τους. Ένα παλαιότερο έθιμο ήθελε τους μαθητές να προσφέρουν ένα χρηματικό ποσό στον δάσκαλό τους, τη λεγόμενη «Καληχέρα», ψάλλοντας του τα κάλαντα. 
 
Οι Σαντορινιές νοικοκυρές τηρούν ευλαβικά το έθιμο του Χριστόψωμου. Την παραμονή των Χριστουγέννων ζυμώνουν αυτό το παραδοσιακό ψωμί, το οποίο διακοσμούν με έναν σταυρό ή άλλα περίτεχνα σύμβολα από ζυμάρι. Πολλές φορές, το αποτέλεσμα είναι ένα πραγματικό καλλιτέχνημα, η πλούσια εμφάνιση του οποίου, ωστόσο, είναι εφήμερη, καθώς το ψωμί ευλογείται και κόβεται στο οικογενειακό γιορτινό τραπέζι. 
 
Από τα Χοιροσφάγια στο Γιορτινό Τραπέζι 
 
Παλαιότερα, υπήρχαν και τα χοιροσφάγια, ένα κορυφαίο έθιμο της περιόδου, που ένωνε τους ανθρώπους σε συγκεντρώσεις, τραπεζώματα, τραγούδια και χορούς. Σήμερα το έθιμο αυτό έχει σχεδόν εξαφανιστεί, καθώς η ραγδαία ανάπτυξη του τουρισμού λειτούργησε αρνητικά προς αυτή την κατεύθυνση. Ωστόσο, οι ντόπιοι εξακολουθούν να φτιάχνουν τα παραδοσιακά χοιρινά εδέσματα. 
 
Η Σαντορίνη, με τους αναρίθμητους μικρούς και μεγάλους ναούς, προσκαλεί τους κατοίκους να τηρήσουν πιστά τις θρησκευτικές τελετές, με λειτουργίες ανήμερα τα Χριστούγεννα και τα Θεοφάνια. 
 
Και όλα τα ωραία βρίσκουν το τέλος τους (ή την αρχή τους!) γύρω από το γιορτινό τραπέζι. Εκεί τιμώνται δεόντως τα ντόπια προϊόντα: φάβα, κουκιά, και οι λαχταριστοί τοματοκεφτέδες από τα ξακουστά ντοματάκια του νησιού. Μαζί με το τοπικό τυρί χλωρό (όπου υπάρχει ακόμη), όλα απλώνονται στο τραπέζι και απολαμβάνονται, πάντα με τη συνοδεία του εξαιρετικού κρασιού του νησιού.



Share
Posted by ΘΑΝΟΣ ΚΟΥΚ at 2:05 μ.μ.
Κατηγορία Θέματος , , , ,

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)

Λίγες οδηγίες πριν επισκεφθείτε το ιστολόγιό μας (Για νέους επισκέπτες)

1. Στην στήλη αριστερά βλέπετε τις αναρτήσεις του ιστολογίου μας τις οποίες μπορείτε ελεύθερα να σχολιάσετε επωνύμως, ανωνύμως ή με ψευδώνυμο, πατώντας απλά την λέξη κάτω από την ανάρτηση που γραφει "σχόλια" ή "δημοσίευση σχολίου" (σας προτείνω να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες που θα βρείτε πάνω από την φόρμα που θα ανοίξει ώστε να γραψετε το σχόλιό σας). Επίσης μπορείτε να στείλετε σε φίλους σας την συγκεκριμένη ανάρτηση που θέλετε απλά πατώντας τον φάκελλο που βλέπετε στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Θα ανοίξει μια φόρμα στην οποία μπορείτε να γράψετε το email του φίλου σας, ενώ αν έχετε προφίλ στο Facebook ή στο Twitter μπορείτε με τα εικονίδια που θα βρείτε στο τέλος της ανάρτησης να την μοιραστείτε με τους φίλους σας.

2. Στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας μπορείτε να βρείτε το πλαίσιο στο οποίο βάζοντας το email σας και πατώντας την λέξη Submit θα ενημερώνεστε αυτόματα για τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας.

3. Αν έχετε λογαριασμό στο Twitter σας δινεται η δυνατότητα να μας κάνετε follow και να παρακολουθείτε το ιστολόγιό μας από εκεί. Θα βρείτε το σχετικό εικονίδιο του Twitter κάτω από τα πλαίσια του Google Friend Connect, στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας.

4. Μπορείτε να ενημερωθείτε από την δεξιά στήλη του ιστολογίου μας με τα διάφορα gadgets για τον καιρό, να δείτε ανακοινώσεις, στατιστικά, ειδήσεις και λόγια ή κείμενα που δείχνουν τις αρχές και τα πιστεύω του ιστολογίου μας. Επίσης μπορείτε να κάνετε αναζήτηση βάζοντας μια λέξη στο πλαίσιο της Αναζήτησης (κάτω από τους αναγνώστες μας). Πατώντας την λέξη Αναζήτηση θα εμφανιστούν σχετικές αναρτήσεις μας πάνω από τον χώρο των αναρτήσεων. Παράλληλα μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις του τρέχοντος μήνα αλλά και να επιλέξετε κάποια συγκεκριμένη κατηγορία αναρτήσεων από την σχετική στήλη δεξιά.

5. Μπορείτε ακόμα να αφήσετε το μήνυμά σας στο μικρό τσατάκι του blog μας στην δεξιά στήλη γράφοντας απλά το όνομά σας ή κάποιο ψευδώνυμο στην θέση "όνομα" (name) και το μήνυμά σας στην θέση "Μήνυμα" (Message).

6. Επίσης μπορείτε να μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα στην διεύθυνσή μας koukthanos@gmail.com με όποιο περιεχόμενο επιθυμείτε. Αν είναι σε προσωπικό επίπεδο θα λάβετε πολύ σύντομα απάντησή μας.

7. Τέλος μπορείτε να βρείτε στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας τα φιλικά μας ιστολόγια, τα ιστολόγια που παρακολουθούμε αλλά και πολλούς ενδιαφέροντες συνδέσμους.

Να σας υπενθυμίσουμε ότι παρακάτω μπορείτε να βρείτε χρήσιμες οδηγίες για την κατασκευή των αναρτήσεών μας αλλά και στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας ότι έχει σχέση με δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ

Χρήσιμες οδηγίες για τις αναρτήσεις μας.

1. Στις αναρτήσεις μας μπαίνει ΠΑΝΤΑ η πηγή σε οποιαδήποτε ανάρτηση ή μερος αναρτησης που προέρχεται απο άλλο ιστολόγιο. Αν δεν προέρχεται από κάποιο άλλο ιστολόγιο και προέρχεται από φίλο αναγνώστη ή επώνυμο ή άνωνυμο συγγραφέα, υπάρχει ΠΑΝΤΑ σε εμφανες σημείο το ονομά του ή αναφέρεται ότι προέρχεται από ανώνυμο αναγνώστη μας.

2. Για όλες τις υπόλοιπες αναρτήσεις που δεν έχουν υπογραφή ΙΣΧΥΕΙ η αυτόματη υπογραφή της ανάρτησης. Ετσι όταν δεν βλέπετε καμιά πηγή ή αναφορά σε ανωνυμο ή επώνυμο συντάκτη να θεωρείτε ΩΣ ΑΥΣΤΗΡΟ ΚΑΝΟΝΑ ότι ισχύει η αυτόματη υπογραφή του αναρτήσαντα.

3. Οταν βλέπετε ανάρτηση με πηγή ή και επώνυμο ή ανώνυμο συντάκτη αλλά στη συνέχεια υπάρχει και ΣΧΟΛΙΟ, τότε αυτό είναι ΚΑΙ ΠΑΛΙ του αναρτήσαντα δηλαδή είναι σχόλιο που προέρχεται από το ιστολόγιό μας.

Σημείωση: Να σημειώσουμε ότι εκτός των αναρτήσεων που υπογράφει ο διαχειριστής μας, όλες οι άλλες απόψεις που αναφέρονται σε αυτές ανήκουν αποκλειστικά στους συντάκτες των άρθρων. Τέλος άλλες πληροφορίες για δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα μπορείτε να βρείτε στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας.