16 Μαΐου 2025

Ραγδαία άνοδος της απάτης σε καθημερινές κατηγορίες τροφίμων – Αυτά τα προϊόντα είναι υπό απειλή

Ο πρώτος παγκόσμιος δείκτης απάτης στα τρόφιμα για το 2025, όπως δημοσιεύθηκε από την πλατφόρμα FOODAKAI, φέρνει στο φως πολλές περιπτώσεις διατροφικής απάτης, οι οποίες αυξάνονται δραματικά, αγγίζοντας προϊόντα που καταναλώνονται μαζικά και καθημερινά. Η διαφθορά στην αλυσίδα εφοδιασμού δεν αφορά πλέον μόνο εξωτικές ή ακριβές κατηγορίες, αντιθέτως, πλήττει βασικά προϊόντα του διατροφικού καλαθιού.
 
Σύμφωνα με τα στοιχεία του πρώτου τριμήνου, η πιο εκρηκτική άνοδος σημειώθηκε στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, με αύξηση 358% σε περιστατικά. Οι απάτες σχετίζονται με παραποίηση προέλευσης, υποκατάσταση ειδών, αλλά και κινδύνους για άτομα με αλλεργίες λόγω κακής σήμανσης ή νοθείας.
 
Στα γαλακτοκομικά, αν και ο συνολικός αριθμός περιστατικών παραμένει σχετικά χαμηλός, παρατηρείται ανησυχητική αύξηση σε περιστατικά παραποίησης βουτύρου και νοθείας γάλακτος — μια ένδειξη ότι πρόκειται για το ξεκίνημα μιας πιθανής τάσης κλιμάκωσης. 
 
Παρόμοια εικόνα εμφανίζουν και τα δημητριακά και τα προϊόντα αρτοποιίας, με αύξηση 23%, η οποία αποδίδεται σε παράνομες προσθήκες, ψευδείς ετικέτες και ελλείψεις συμμόρφωσης σε σχέση με τη χρήση φυτοφαρμάκων. 
 
Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι νέοι κίνδυνοι αναδύονται σε προϊόντα όπως το σκόρδο και τα μη αλκοολούχα ποτά, τα οποία εμφανίζονται για πρώτη φορά στον δείκτη ως στόχοι απάτης, γεγονός που υποδηλώνει τη μεταβαλλόμενη φύση των απειλών. 
 
Η εικόνα γίνεται ακόμα πιο δυσοίωνη όταν προστίθεται η συνεχιζόμενη κρίση στα θαλασσινά, όπου καταγράφεται ετήσια αύξηση 74% στις απάτες. Η υποκατάσταση ειδών και η καταχρηστική χρήση αντιβιοτικών στην υδατοκαλλιέργεια θέτουν σε κίνδυνο όχι μόνο την ποιότητα αλλά και τη δημόσια υγεία. 
 
Ο καθηγητής Chris Elliott, ιδρυτής του Ινστιτούτου για την Παγκόσμια Ασφάλεια Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Queen’s του Μπέλφαστ, σχολίασε την έκθεση: «Ο δείκτης της FOODAKAI εντόπισε νέες απειλές που δεν γνώριζα, ενώ άλλες επιβεβαίωσαν ανησυχίες που ήδη παρακολουθούσα στενά» 
 
το είδαμε ΕΔΩ



Share
Posted by ΘΑΝΟΣ ΚΟΥΚ at 2:00 μ.μ.
Κατηγορία Θέματος , , ,

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)

Λίγες οδηγίες πριν επισκεφθείτε το ιστολόγιό μας (Για νέους επισκέπτες)

1. Στην στήλη αριστερά βλέπετε τις αναρτήσεις του ιστολογίου μας τις οποίες μπορείτε ελεύθερα να σχολιάσετε επωνύμως, ανωνύμως ή με ψευδώνυμο, πατώντας απλά την λέξη κάτω από την ανάρτηση που γραφει "σχόλια" ή "δημοσίευση σχολίου" (σας προτείνω να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες που θα βρείτε πάνω από την φόρμα που θα ανοίξει ώστε να γραψετε το σχόλιό σας). Επίσης μπορείτε να στείλετε σε φίλους σας την συγκεκριμένη ανάρτηση που θέλετε απλά πατώντας τον φάκελλο που βλέπετε στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Θα ανοίξει μια φόρμα στην οποία μπορείτε να γράψετε το email του φίλου σας, ενώ αν έχετε προφίλ στο Facebook ή στο Twitter μπορείτε με τα εικονίδια που θα βρείτε στο τέλος της ανάρτησης να την μοιραστείτε με τους φίλους σας.

2. Στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας μπορείτε να βρείτε το πλαίσιο στο οποίο βάζοντας το email σας και πατώντας την λέξη Submit θα ενημερώνεστε αυτόματα για τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας.

3. Αν έχετε λογαριασμό στο Twitter σας δινεται η δυνατότητα να μας κάνετε follow και να παρακολουθείτε το ιστολόγιό μας από εκεί. Θα βρείτε το σχετικό εικονίδιο του Twitter κάτω από τα πλαίσια του Google Friend Connect, στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας.

4. Μπορείτε να ενημερωθείτε από την δεξιά στήλη του ιστολογίου μας με τα διάφορα gadgets για τον καιρό, να δείτε ανακοινώσεις, στατιστικά, ειδήσεις και λόγια ή κείμενα που δείχνουν τις αρχές και τα πιστεύω του ιστολογίου μας. Επίσης μπορείτε να κάνετε αναζήτηση βάζοντας μια λέξη στο πλαίσιο της Αναζήτησης (κάτω από τους αναγνώστες μας). Πατώντας την λέξη Αναζήτηση θα εμφανιστούν σχετικές αναρτήσεις μας πάνω από τον χώρο των αναρτήσεων. Παράλληλα μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις του τρέχοντος μήνα αλλά και να επιλέξετε κάποια συγκεκριμένη κατηγορία αναρτήσεων από την σχετική στήλη δεξιά.

5. Μπορείτε ακόμα να αφήσετε το μήνυμά σας στο μικρό τσατάκι του blog μας στην δεξιά στήλη γράφοντας απλά το όνομά σας ή κάποιο ψευδώνυμο στην θέση "όνομα" (name) και το μήνυμά σας στην θέση "Μήνυμα" (Message).

6. Επίσης μπορείτε να μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα στην διεύθυνσή μας koukthanos@gmail.com με όποιο περιεχόμενο επιθυμείτε. Αν είναι σε προσωπικό επίπεδο θα λάβετε πολύ σύντομα απάντησή μας.

7. Τέλος μπορείτε να βρείτε στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας τα φιλικά μας ιστολόγια, τα ιστολόγια που παρακολουθούμε αλλά και πολλούς ενδιαφέροντες συνδέσμους.

Να σας υπενθυμίσουμε ότι παρακάτω μπορείτε να βρείτε χρήσιμες οδηγίες για την κατασκευή των αναρτήσεών μας αλλά και στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας ότι έχει σχέση με δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ

Χρήσιμες οδηγίες για τις αναρτήσεις μας.

1. Στις αναρτήσεις μας μπαίνει ΠΑΝΤΑ η πηγή σε οποιαδήποτε ανάρτηση ή μερος αναρτησης που προέρχεται απο άλλο ιστολόγιο. Αν δεν προέρχεται από κάποιο άλλο ιστολόγιο και προέρχεται από φίλο αναγνώστη ή επώνυμο ή άνωνυμο συγγραφέα, υπάρχει ΠΑΝΤΑ σε εμφανες σημείο το ονομά του ή αναφέρεται ότι προέρχεται από ανώνυμο αναγνώστη μας.

2. Για όλες τις υπόλοιπες αναρτήσεις που δεν έχουν υπογραφή ΙΣΧΥΕΙ η αυτόματη υπογραφή της ανάρτησης. Ετσι όταν δεν βλέπετε καμιά πηγή ή αναφορά σε ανωνυμο ή επώνυμο συντάκτη να θεωρείτε ΩΣ ΑΥΣΤΗΡΟ ΚΑΝΟΝΑ ότι ισχύει η αυτόματη υπογραφή του αναρτήσαντα.

3. Οταν βλέπετε ανάρτηση με πηγή ή και επώνυμο ή ανώνυμο συντάκτη αλλά στη συνέχεια υπάρχει και ΣΧΟΛΙΟ, τότε αυτό είναι ΚΑΙ ΠΑΛΙ του αναρτήσαντα δηλαδή είναι σχόλιο που προέρχεται από το ιστολόγιό μας.

Σημείωση: Να σημειώσουμε ότι εκτός των αναρτήσεων που υπογράφει ο διαχειριστής μας, όλες οι άλλες απόψεις που αναφέρονται σε αυτές ανήκουν αποκλειστικά στους συντάκτες των άρθρων. Τέλος άλλες πληροφορίες για δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα μπορείτε να βρείτε στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας.