24 Δεκεμβρίου 2018

Χριστούγεννα στον Στρατό

Εορτασμός στο παγωμένο Αμύνταιο με χέλια, σουπιές, σπανάκι και αλατισμένο σάμαλι!

Από τον Σαράντο Ι. Καργάκο

Βαρύς χειμώνας 1963-1964 μέ βρῆκε στρατιώτη στό 504 Τάγμα Πεζικοῦ πού εἶχε ἕδρα τή Βεύη. Ὑπηρετοῦσα μέ τό ἄκρως τιμητικό ἀξίωμα τοῦ ἡμιονηγοῦ. Ἀπό τό καλοκαῖρι τοῦ ’63 πού εἴχαμε φθάσει ἐκεῖ ἀπό τήν Τρίπολη, ψηθήκαμε ἀπό τόν καύσωνα καί τίς σκληρές ἀσκήσεις. Τό φθινόπωρο τό Τάγμα μεταστάθμευσε στό Στρατόπεδο Ἀμυνταίου ὅπου ἔγινε ἡ καινούργια ἕδρα του. Οἱ συνθῆκες διαβίωσης τώρα ἦταν πολύ καλύτερες ἀπ’ ὅ,τι στή Βεύη. Πίστευα, ὅταν βρέθηκα ἐκεῖ, ὅτι θά ζήσω ζωή χαρισάμενη λόγω τῆς παλαιᾶς ἐμπειρίας μου στήν ἱππασία. Σύντομα ὅμως ἕνα πρωί, ὅπως εἴχαμε παραταχθεῖ γιά ἐπιθεώρηση, ἐμφανίστηκε ἕνας λοχαγός, ψηλός καί ἐπιβλητικός, καί ἄρχισε νά μᾶς ἐλέγχει προσωπικά. Ὅπως εἶπε, ζητοῦσε ἕναν ἐγγράμματο. Ἐγώ προσπαθοῦσα νά καλυφθῶ. Ἀλλ’ εὐτυχῶς μέ ἐπεσήμανε καί μέ κομψό τρόπο μοῦ εἶπε: «Ἐσύ γυαλάκια, τί γράμματα ξέρεις;» «Ψιλοπράγματα, κύριε λοχαγέ, μόνο τή Φιλοσοφική Σχολή ἔχω τελειώσει» ἀπαντῶ. Καί ὁ λοχαγός: «Ἐσένα ζητοῦσα, πᾶμε στό γραφεῖο». Καί πήγαμε. «Ἐδῶ, στρατιώτη, εἶναι τό 3ο Γραφεῖο. Ξέρεις τί εἶναι τό 3ο Γραφεῖο;» Μιμούμενος τόν Καλό Στρατιώτη Σβέικ τοῦ Γιάροσλαβ Χάσεκ τοῦ ἀποκρίθηκα: «Λαμβάνω τήν τιμή νά ἀναφέρω, κ. Λοχαγέ, ὅτι δέν ξέρω». Κι ὁ λοχαγός ἄρχισε νά μοῦ ἐξηγεῖ ὅτι ἐδῶ εἶναι τά σχέδια ἐπιχειρήσεων, δηλαδή τά πλέον ἀπόρρητα στρατιωτικά ἔγγραφα καί στρατιωτικοί χάρτες σέ φακέλους οἱ ὁποῖοι ἀνοίγουν μόνο σέ περίπτωση κηρύξεως πολέμου. Ἀκούγοντας αὐτά ἐγώ ἔπαθα ψυχική καθίζηση καί τόν ρώτησα: «Καί ποιός θά τά φυλάει αὐτά, κ. Λοχαγέ;» «Ἐσύ καί ἐγώ» μοῦ εἶπε, καί τότε ἡ καθίζηση ἔγινε μεγαλύτερη.

– Κύριε Λοχαγέ, τόλμησα καί εἶπα, εἴσαστε σίγουρος ὅτι ἔχετε διαβάσει τό φάκελό μου πού ἦρθε ἀπό τήν Τρίπολη στή Βεύη γιά νά ἔχετε μιά πλήρη εἰκόνα γιά τήν ταπεινότητά μου; Κι ὁ λοχαγός ἀνένδοτος μοῦ τόνισε, σέ ναπολεόντειο ὕφος, ὅτι σέ τοῦτο τό γραφεῖο κουμάντο κάνει μόνο αὐτός. Κι ἔτσι ἀπό ἡμιονηγός ἐντός μισῆς ὥρας «χειροτονήθηκα» γραφέας 3ου Γραφείου. Αὐτό ὅμως δέν μέ ἐμπόδισε νά διατηρήσω σχέσεις μέ τούς ἡμιονηγούς, νά τούς διδάξω πολλά, καί ἐκεῖνοι ἐμένα περισσότερα. Ἤδη εἶχα ἀρχίσει νά σχηματίζω τόν πρῶτο πυρῆνα φίλων. Πρῶτος φίλος στάθηκε ὁ λοχίας τοῦ 1ου λόχου Νικηφόρος Τσούκας, ψαρᾶς ἀπό τήν Πρέβεζα. Ἦταν ἕνας λεβέντης ἄνθρωπος. Σοβαρός, ἀλλά πάντα γελαστός, σπάνια χρειαζόταν νά κάνει τόν αὐστηρό καί κάθε στρατιώτης ἦταν πειθαρχικός ἀπέναντί του. Μόλις ἔπεσε ἡ πρώτη βροχή, ὁ Νικηφόρος, πού ὅλοι ξέραμε ὡς Φόρο, ἦρθε μ’ ἕνα ζευγάρι ἄρβυλα στό θάλαμο καί μοῦ τά προσέφερε. Τό δικό μου δεύτερο ζευγάρι μοῦ τό εἶχαν κλέψει. Τόν ρώτησα τότε πῶς θά τή βγάλει αὐτός μ’ ἕνα ζευγάρι μόνο. Καί τότε ὁ ἀείμνηστος Φόρος μοῦ εἶπε μέ τό ἁπλό ὕφος:
– Πέρυσι, τό χειμῶνα, εἴχαμε 2 ἤ 3 ἀκρωτηριασμούς ἀπό κρυοπαγήματα. Τά δικά σου πόδια εἶναι ἀμάθητα στήν παγωνιά, καί μπορεῖ νά πάθεις καμμιά συμφορά, ἐνῶ τά δικά μου εἶναι μαθημένα στά παγωμένα νερά!


Στό Ἀμύνταιο ἡ συντροφιά διευρύνθηκε. Προστέθηκε ἕνας λαϊκός τραγουδιστής, ὁ Πάνος Μπεμπέλης ἀπό τό Μποχώρι (Εὐηνοχώρι) Μεσολογγίου κι ἕνα πατριωτάκι μου ναυτικός, ὁ Λεωνίδας (Λούης) Σπανέας. Σχηματίσαμε, λοιπόν, μιά παρέα πού ὅπως οἱ τρεῖς σωματοφύλακες τοῦ Δουμᾶ, ἔτσι καί μεῖς γίναμε τέσσερεις. Κάναμε τά μεγαλύτερα γλέντια στά φτωχικά ταβερνάκια τοῦ Ἀμυνταίου πρός τήν κάτω μεριά τοῦ Κεντρικοῦ δρόμου.

Μαζί στίς ὧρες τῆς ἀναπαύσεως κάναμε ὄνειρα γιά τό μέλλον. Καί φυσικά μέ ἐξαίρεση τό Φόρο καί τόν Λούη, ὁ Πάνος καί ἐγώ κάναμε μαθήματα ἀριθμητικῆς μετρώντας τίς τιμωρίες πού εἰσπράττουμε εἴτε σέ κρατήσεις εἴτε σέ φυλακή. (Σιγά τή φυλακή! Ἕνα «διαμέρισμα» τσίγκινο παράρτημα τῶν ἀχυρώνων.) Δεσμευτήκαμε νά κρατήσουμε τή φιλία μας καί μετά τό στρατό, καί τήν κρατήσαμε. Ὅλα πήγαιναν καλά μέχρι πού πλάκωσε ἡ βαρυχειμωνιά. Μιλᾶμε γιά χειμῶνα πού τό θερμόμετρο εἶχε κολλήσει σταθερά στούς 20ºC ὑπό τό μηδέν. Καί νά εἴμαστε ὑποχρεωμένοι νά καθαρίζουμε τή σιδηροδρομική γραμμή πού περνάει ἀπ’ τό Κιρλί-Ντερβέν γιά νά μή σταματήσει ἡ τροφοδοσία τῶν Σκοπίων πού εἶχαν πληγεῖ πρίν ἀπό μῆνες ἀπό ἰσχυρότατο σεισμό (1.040 νεκροί). Γιά νά πλυθοῦμε ἔπρεπε νά πιάσουμε σειρά σ’ ἕνα ἀρτεσιανό πού ἔβγαζε τό νερό ἀπό τή γῆ. Ἀλλά μόλις ἔπεφτε στά μαλλιά μας, μετατρεπόταν σέ μικρούς κρυστάλλους. Δεύτερο μαρτύριο ἦταν τό φηγητό. Παρά τίς προσπάθειες τῶν ἡρωικῶν μαγείρων μας Λάζου καί Καρανταλῆ, μόλις ἡ κουτάλα ἔβγαινε ἀπ’ τό καζάνι γιά νά φθάσει στήν καραβάνα γινόταν ἕνα παγωμένο πρᾶγμα, σάν τό κατεψυγμένο κρέας.

Κι ἔρχονταν μέρες Χριστουγέννων! Ἕνα πρωί ὁ Πάνος ἦρθε νά μέ ἐνημερώσει ὅτι ὁ Φόρος ἔχει ἐξαφανιστεῖ ἀπό τό στρατόπεδο. Δέν εἶχε ἐξαφανιστεῖ, ἀλλά χωρίς νά μᾶς τό πεῖ εἶχε φύγει μέ ἄδεια γιά νά δεῖ τούς γονεῖς του. Στεναχωρηθήκαμε γιατί σέ δύο ἡμέρες θά εἴχαμε Χριστούγεννα. Ἀλλά, ξαφνικά, γύρω στίς 9 τό βράδυ τῆς παραμονῆς, ὁ Φόρος ἐμφανίστηκε κρατώντας ἕνα χαρτοκιβώτιο καλά τυλιγμένο κι ἕνα καλάθι. Μαζευτήκαμε στό γραφειάκι του, φουντώσαμε τή σόμπα κι ἀνοίξαμε τό κιβώτιο. Καί τί δέν εἶχε!!! Ἀπό γαρίδες, γάμπαρη, χέλια, κουτσομοῦρες, παστές σαρδέλλες, ἀχιβάδες, ψητό χταπόδι, μέχρι καί σουπιές σπανάκι! Μετά ἦρθε ἡ σειρά τοῦ καλαθιοῦ: γλυκά σπιτίσια κάθε λογῆς, πού φυσικά μερικά εἶχαν Χριστουγεννιάτικο χαρακτῆρα καί ψωμάκι ζυμωμένο καί ψημένα ἀπ’ τή μητέρα τοῦ Φόρου. 

Εἴχαμε ἐξασφαλίσει κι ἕνα παγοῦρι μέ τσίπουρο, κι ἐκεῖ γύρω στίς 10 τό βράδυ ἄρχισε ὁ Χριστουγεννιάτικος ἑορτασμός μας. Ξεκινήσαμε μέ τό «Χριστός γεννᾶται σήμερον ἐν Ἀμυνταίῳ τῇ πόλει» κι ἔπειτα ἄρχισε τό τραγούδι. Ὁ Πάνος σάν ζεστάθηκε ἄρχισε τά παλιά τά κλέφτικα τά Μεσολογγίτικα καί μεῖς μέ τό Λούη, σάν Μανιᾶτες, ἀποτολμήσαμε νά ποῦμε δύο μανιάτικα τραγούδια πού εἶχαν περισσότερο σχέση μέ τό μοιρολόι καί λιγότερο μέ τό τραγούδι. Ἔτσι περάσαμε μιά ὑπέροχη Χριστουγεννιάτικη νύχτα. Τήν ἑπόμενη ὁ Ὑποδιοικητής μας, ὑπεύθυνος γιά τό συσσίτιο, μᾶς ἐπεφύλαξε μιά ἔκπληξη: μακαρόνια ὀγκρατέν καί σάμαλι. Ἐδῶ ὅμως ὑπεισέρχεται ὁ ἀπρόοπτος παράγοντας: ὁ ἕνας μάγειρος ἔρριξε κατά λάθος τό σιρόπι στά μακαρόνια, ὁπότε ὁ ἄλλος ἔρριξε τό ἁλατισμένο νερό στό σάμαλι! Τό τί ἔγινε δέν περιγράφεται. Πολλοί στρατιῶτες (κάτι πού ἀπαγορεύεται) ἄδειαζαν τίς καραβάνες τους στά δοχεῖα ἀπορριμμάτων. Και τότε φάνηκε ἡ μεγαλοψυχία τοῦ Φόρου: γέμισε δύο καθαρές καραβάνες ψαρικά καί τά μοίρασε στά παιδιά. Τό φαγητό ἦταν λίγο, ἀλλά ἡ προσφορά τό ἔκανε πολύ. Κι ἔτσι μέ τό ὑπόλοιπο τῶν ἁλιευτικῶν ἐδεσμάτων καθίσαμε καί μεῖς νά ἀπολαύσουμε τό δικό μας Χριστουγεννιάτικο γεῦμα. Μιά φωτογραφία μᾶς δείχνει τό Φόρο κι ἐμένα μέ φουσκωμένα μάγουλα, ἐνῶ ἀπέναντί μας ἕνα παιδάκι ἀπ’ τή Μακεδονία πού μᾶς βοηθοῦσε στό σχίσιμο τῶν ξύλων εἶχε πιάσει μέ τά χέρια ἕνα κομμάτι χέλι καί τό λιάνιζε συστηματικά. Κι ἔπειτα ἄρχισε τό τραγούδι κι ὁ χορός. Ἐδῶ δέν ἴσχυσε τό παροιμιακό «νυστικό ἀρκοῦδι δέν χορεύει». Κι ὁ Πάνος σέ μεγάλα κέφια, ὅπως λέμε στήν ἀργκώ, ἔδωσε ρέστα. Τήν ἑπομένη στό γραφεῖο ὁ Λοχαγός μοῦ εἶπε αὐστηρά:
–Ἔμαθα τά κατορθώματά σας. Ἀλλά δέν κρατούσατε καί γιά μᾶς ἕναν μεζέ; 


*Ιστορικός, συγγραφέας 

πηγή



Share

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Λίγες οδηγίες πριν επισκεφθείτε το ιστολόγιό μας (Για νέους επισκέπτες)

1. Στην στήλη αριστερά βλέπετε τις αναρτήσεις του ιστολογίου μας τις οποίες μπορείτε ελεύθερα να σχολιάσετε επωνύμως, ανωνύμως ή με ψευδώνυμο, πατώντας απλά την λέξη κάτω από την ανάρτηση που γραφει "σχόλια" ή "δημοσίευση σχολίου" (σας προτείνω να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες που θα βρείτε πάνω από την φόρμα που θα ανοίξει ώστε να γραψετε το σχόλιό σας). Επίσης μπορείτε να στείλετε σε φίλους σας την συγκεκριμένη ανάρτηση που θέλετε απλά πατώντας τον φάκελλο που βλέπετε στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Θα ανοίξει μια φόρμα στην οποία μπορείτε να γράψετε το email του φίλου σας, ενώ αν έχετε προφίλ στο Facebook ή στο Twitter μπορείτε με τα εικονίδια που θα βρείτε στο τέλος της ανάρτησης να την μοιραστείτε με τους φίλους σας.

2. Στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας μπορείτε να βρείτε το πλαίσιο στο οποίο βάζοντας το email σας και πατώντας την λέξη Submit θα ενημερώνεστε αυτόματα για τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας.

3. Αν έχετε λογαριασμό στο Twitter σας δινεται η δυνατότητα να μας κάνετε follow και να παρακολουθείτε το ιστολόγιό μας από εκεί. Θα βρείτε το σχετικό εικονίδιο του Twitter κάτω από τα πλαίσια του Google Friend Connect, στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας.

4. Μπορείτε να ενημερωθείτε από την δεξιά στήλη του ιστολογίου μας με τα διάφορα gadgets για τον καιρό, να δείτε ανακοινώσεις, στατιστικά, ειδήσεις και λόγια ή κείμενα που δείχνουν τις αρχές και τα πιστεύω του ιστολογίου μας. Επίσης μπορείτε να κάνετε αναζήτηση βάζοντας μια λέξη στο πλαίσιο της Αναζήτησης (κάτω από τους αναγνώστες μας). Πατώντας την λέξη Αναζήτηση θα εμφανιστούν σχετικές αναρτήσεις μας πάνω από τον χώρο των αναρτήσεων. Παράλληλα μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις του τρέχοντος μήνα αλλά και να επιλέξετε κάποια συγκεκριμένη κατηγορία αναρτήσεων από την σχετική στήλη δεξιά.

5. Μπορείτε ακόμα να αφήσετε το μήνυμά σας στο μικρό τσατάκι του blog μας στην δεξιά στήλη γράφοντας απλά το όνομά σας ή κάποιο ψευδώνυμο στην θέση "όνομα" (name) και το μήνυμά σας στην θέση "Μήνυμα" (Message).

6. Επίσης μπορείτε να μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα στην διεύθυνσή μας koukthanos@gmail.com με όποιο περιεχόμενο επιθυμείτε. Αν είναι σε προσωπικό επίπεδο θα λάβετε πολύ σύντομα απάντησή μας.

7. Τέλος μπορείτε να βρείτε στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας τα φιλικά μας ιστολόγια, τα ιστολόγια που παρακολουθούμε αλλά και πολλούς ενδιαφέροντες συνδέσμους.

Να σας υπενθυμίσουμε ότι παρακάτω μπορείτε να βρείτε χρήσιμες οδηγίες για την κατασκευή των αναρτήσεών μας αλλά και στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας ότι έχει σχέση με δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ

Χρήσιμες οδηγίες για τις αναρτήσεις μας.

1. Στις αναρτήσεις μας μπαίνει ΠΑΝΤΑ η πηγή σε οποιαδήποτε ανάρτηση ή μερος αναρτησης που προέρχεται απο άλλο ιστολόγιο. Αν δεν προέρχεται από κάποιο άλλο ιστολόγιο και προέρχεται από φίλο αναγνώστη ή επώνυμο ή άνωνυμο συγγραφέα, υπάρχει ΠΑΝΤΑ σε εμφανες σημείο το ονομά του ή αναφέρεται ότι προέρχεται από ανώνυμο αναγνώστη μας.

2. Για όλες τις υπόλοιπες αναρτήσεις που δεν έχουν υπογραφή ΙΣΧΥΕΙ η αυτόματη υπογραφή της ανάρτησης. Ετσι όταν δεν βλέπετε καμιά πηγή ή αναφορά σε ανωνυμο ή επώνυμο συντάκτη να θεωρείτε ΩΣ ΑΥΣΤΗΡΟ ΚΑΝΟΝΑ ότι ισχύει η αυτόματη υπογραφή του αναρτήσαντα.

3. Οταν βλέπετε ανάρτηση με πηγή ή και επώνυμο ή ανώνυμο συντάκτη αλλά στη συνέχεια υπάρχει και ΣΧΟΛΙΟ, τότε αυτό είναι ΚΑΙ ΠΑΛΙ του αναρτήσαντα δηλαδή είναι σχόλιο που προέρχεται από το ιστολόγιό μας.

Σημείωση: Να σημειώσουμε ότι εκτός των αναρτήσεων που υπογράφει ο διαχειριστής μας, όλες οι άλλες απόψεις που αναφέρονται σε αυτές ανήκουν αποκλειστικά στους συντάκτες των άρθρων. Τέλος άλλες πληροφορίες για δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα μπορείτε να βρείτε στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας.