24 Αυγούστου 2020

Κουζίνα τουρκική

Η πολιτιστική πίστωση είναι συνώνυμο του "να είσαι Τούρκος".

Κάθε φορά που συναντάς Τούρκους και η συζήτηση πηγαίνει στην κουζίνα και τον καφέ, συνήθως θα συνεχίσουν "όλα είναι τούρκικα οι Έλληνες μας έχουν κλέψει". Ορίστε λοιπόν μερικά απλά ΓΕΓΟΝΟΤΑ που πρέπει να σημειώσετε και να έχετε πάντα υπόψη:

Δεν υπάρχει κάτι όπως: "τουρκικός καφές", "τουρκικός μπακλαβάς", "τουρκική κουζίνα" ή "τουρκική αρχιτεκτονική". Όλα (ΟΛΑ) που έχουν οι σύγχρονοι Τούρκοι δεν είναι "τούρκικα" αλλά Ανατολίτικα. Επειδή οι Τούρκοι είναι ένας λαός που κατέβηκε, από τις μογγολικές στέπες μέχρι τη Μέση Ανατολή, κάποια στιγμή γύρω στον 8 ο-11 ο αιώνα μ.Χ. Είχαν μια νομαδική κουλτούρα αλόγου που δεν ήξερε πώς να χτίσει τίποτα ή πώς να καλλιεργήσει οποιοδήποτε φαγητό, οπότε δεν ήξεραν καν πώς είναι μια μελιτζάνα, ένα κολοκυθάκι, ένα φιστίκι και αμύγδαλα! Δεν έφαγαν καν αρνί (που είναι το κύριο κρέας από το οποίο φτιάχνεται το κεμπάπ!). Οι Αυθεντικοί Τούρκοι πριν φτάσουν και εγκατασταθούν στην Ανατολία, έζησαν όλη τους τη ζωή με άλογο, όπως οι στενοί συγγενείς τους Μογγόλοι, και ποτέ δεν καλλιεργούσαν ή βοσκούσαν ζώα! 

Επίσης δεν ήξεραν τι είναι καφές πριν γνωρίσουν Πέρσες και Άραβες. Τα τουρκικά τζαμιά και η "τουρκική αρχιτεκτονική" είναι επίσης ένα copy-paste από βυζαντινή και αραβική αρχιτεκτονική όπως μπορεί πολύ εύκολα να δει ο καθένας (δεν νομίζω να χρειάζεται περαιτέρω περίτεχνη εξήγηση!). 

Οπότε ΟΛΑ όσα έχουν οι σύγχρονοι Τούρκοι δεν είναι "τουρκικά", αλλά είναι ευρέως ανατολικά, που σημαίνει ότι μοιράζεται στοιχεία κοινά σε όλους τους αυτόχθονες πολιτισμούς της Μέσης Ανατολής. Με τον ίδιο τρόπο που η πλειοψηφία των σύγχρονων "Τούρκων" δεν είναι μογγολικής καταγωγής αλλά μάλλον τουρκοποιημένων Μικρασιατών, κυρίως Ελλήνων και Αρμενίων, οπότε ο πολιτισμός τους δεν είναι "τούρκικος" αλλά ανατολικός πολιτισμός. Ειδικότερα η τουρκική κουζίνα είναι 1/3 περσική, 1/3 αραβική και 1/3 βυζαντινή (δηλ. μεσαιωνική ελληνική).

Τι πήραν (ή θα μπορούσαν να πάρουν) οι Έλληνες από τους Τούρκους; Απολύτως τίποτα!

Οι Έλληνες ήπιαν καφέ πολύ πριν φτάσουν οι Τούρκοι, οι Έλληνες είχαν επίσης μελιτζάνες και κολοκυθάκια γεμιστά (βρασμένα σε ελαιόλαδο με άλλα λαχανικά) και φέτα και γιαούρτι (αρχαία Ελλάδα) πολύ πριν οι Τούρκοι φτάσουν στο ανατολικό οροπέδιο.

Οπότε να έχετε αυτά τα πολύ απλά γεγονότα κατά νου φίλοι μου την επόμενη φορά που ένας Τούρκος νομίζει ότι μπορεί να σας τρολάρει.

Το άρθρο υπογράφεται από τον CTAVPAETOC

(ευχαριστώ τον καλό μας φίλο Αντώνη Αντωνά για την αποστολή)



Share

1 σχόλιο:

ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΑΝΤΩΝΑΣ είπε...

Με σεβασμό μια ....παρατήρηση. Πάντα ξεχνάμε μια δανεική τουρκική λέξη το Αϊσσιχτίρ AISSIHTIR ( δεν έχει σχέση με κουζίνα), την οποία είναι καιρός να τους την επιστρέψουμε με ελληνική μετάφραση Άντε γα....τε, με μια ανθοδέσμη από γαϊδουροάγκαθα... για να εμπλουτίσουν περισσότερο, την ανύπαρκτη τους πολιτιστική κληρονομιά, που ποτέ δεν είχαν...Όπως είπε και ελάλησε ο μέγας Σαρρής...Η Τουρκία δεν έχει ιστορία...αλλά μόνο πλούσιο ποινικό μητρώο... Επ ευκαιρία....
Όταν στις άγριες στέππες της βάρβαρης Ανατολής ζούσαν σε σπηλιές, αχυροκαλύβες και σε ...δέντρα βαδίζοντας ή αναρριχώμενοι με τα τέσσερα τρώγωντας ωμό κρέας και επικοινωνούσαν με άναρθρες κραυγές, όπως και η σημερινή τους γλώσσα καταμαρτυρεί...οι Έλληνες είχαν φιλοσοφία, πολιτισμό έκτιζαν Παρθενώνες... και είχαν και πλούσια μεσογειακή κουζίνα. Βάρβαροι από γένεσης τους και βάρβαροι θα παραμείνουν.... μπακλαβάδες ταραμάδες, ιμάμ παϊρτί και εμείς επιδιώκουμε συνομιλίες με κατ έκφραση μόνο .."ανθρώπους"....(;;;;) και ανεχόματε να παραβιάζουν το Ελληνικό Αιγαίο και οι ηρωϊκοί μας Ακρίτες να έχουν ξεπεράσει τα όρια της ανοχής τους και είναι έτοιμοι να τους στείλουν στον βυθό, αλλά οι ταγοί μας να τους έχουν φορέσει χειροπέδες....Σε λίγο θα θεωρήσουμε ότι οι Τούρκοι για τουριστικούς λόγους αλωνίζουν το Αγαίο (ας κατέβουν να πιούμε και κάνα ουζάκι) και θα τους στέλουμε μαζί με τα "προειδοποιητικά" (!) ραδιοφωνικά μηνύματα... σαν αφιέρωση και το τραγούδι....Εσύ Χριστό και εγώ Αλλάχ...όμως και οι δυο μας αχ και βαχ...
Απολογούμαι για τα γραφόμενα μου, αλλά αν και δι...άσημος, κάποτε με τους απολίτιστους γίνομαι δι...απρεπής....

Λίγες οδηγίες πριν επισκεφθείτε το ιστολόγιό μας (Για νέους επισκέπτες)

1. Στην στήλη αριστερά βλέπετε τις αναρτήσεις του ιστολογίου μας τις οποίες μπορείτε ελεύθερα να σχολιάσετε επωνύμως, ανωνύμως ή με ψευδώνυμο, πατώντας απλά την λέξη κάτω από την ανάρτηση που γραφει "σχόλια" ή "δημοσίευση σχολίου" (σας προτείνω να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες που θα βρείτε πάνω από την φόρμα που θα ανοίξει ώστε να γραψετε το σχόλιό σας). Επίσης μπορείτε να στείλετε σε φίλους σας την συγκεκριμένη ανάρτηση που θέλετε απλά πατώντας τον φάκελλο που βλέπετε στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Θα ανοίξει μια φόρμα στην οποία μπορείτε να γράψετε το email του φίλου σας, ενώ αν έχετε προφίλ στο Facebook ή στο Twitter μπορείτε με τα εικονίδια που θα βρείτε στο τέλος της ανάρτησης να την μοιραστείτε με τους φίλους σας.

2. Στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας μπορείτε να βρείτε το πλαίσιο στο οποίο βάζοντας το email σας και πατώντας την λέξη Submit θα ενημερώνεστε αυτόματα για τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας.

3. Αν έχετε λογαριασμό στο Twitter σας δινεται η δυνατότητα να μας κάνετε follow και να παρακολουθείτε το ιστολόγιό μας από εκεί. Θα βρείτε το σχετικό εικονίδιο του Twitter κάτω από τα πλαίσια του Google Friend Connect, στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας.

4. Μπορείτε να ενημερωθείτε από την δεξιά στήλη του ιστολογίου μας με τα διάφορα gadgets για τον καιρό, να δείτε ανακοινώσεις, στατιστικά, ειδήσεις και λόγια ή κείμενα που δείχνουν τις αρχές και τα πιστεύω του ιστολογίου μας. Επίσης μπορείτε να κάνετε αναζήτηση βάζοντας μια λέξη στο πλαίσιο της Αναζήτησης (κάτω από τους αναγνώστες μας). Πατώντας την λέξη Αναζήτηση θα εμφανιστούν σχετικές αναρτήσεις μας πάνω από τον χώρο των αναρτήσεων. Παράλληλα μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις του τρέχοντος μήνα αλλά και να επιλέξετε κάποια συγκεκριμένη κατηγορία αναρτήσεων από την σχετική στήλη δεξιά.

5. Μπορείτε ακόμα να αφήσετε το μήνυμά σας στο μικρό τσατάκι του blog μας στην δεξιά στήλη γράφοντας απλά το όνομά σας ή κάποιο ψευδώνυμο στην θέση "όνομα" (name) και το μήνυμά σας στην θέση "Μήνυμα" (Message).

6. Επίσης μπορείτε να μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα στην διεύθυνσή μας koukthanos@gmail.com με όποιο περιεχόμενο επιθυμείτε. Αν είναι σε προσωπικό επίπεδο θα λάβετε πολύ σύντομα απάντησή μας.

7. Τέλος μπορείτε να βρείτε στην δεξιά στήλη του ιστολογίου μας τα φιλικά μας ιστολόγια, τα ιστολόγια που παρακολουθούμε αλλά και πολλούς ενδιαφέροντες συνδέσμους.

Να σας υπενθυμίσουμε ότι παρακάτω μπορείτε να βρείτε χρήσιμες οδηγίες για την κατασκευή των αναρτήσεών μας αλλά και στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας ότι έχει σχέση με δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα.

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΚΑΛΗ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ

Χρήσιμες οδηγίες για τις αναρτήσεις μας.

1. Στις αναρτήσεις μας μπαίνει ΠΑΝΤΑ η πηγή σε οποιαδήποτε ανάρτηση ή μερος αναρτησης που προέρχεται απο άλλο ιστολόγιο. Αν δεν προέρχεται από κάποιο άλλο ιστολόγιο και προέρχεται από φίλο αναγνώστη ή επώνυμο ή άνωνυμο συγγραφέα, υπάρχει ΠΑΝΤΑ σε εμφανες σημείο το ονομά του ή αναφέρεται ότι προέρχεται από ανώνυμο αναγνώστη μας.

2. Για όλες τις υπόλοιπες αναρτήσεις που δεν έχουν υπογραφή ΙΣΧΥΕΙ η αυτόματη υπογραφή της ανάρτησης. Ετσι όταν δεν βλέπετε καμιά πηγή ή αναφορά σε ανωνυμο ή επώνυμο συντάκτη να θεωρείτε ΩΣ ΑΥΣΤΗΡΟ ΚΑΝΟΝΑ ότι ισχύει η αυτόματη υπογραφή του αναρτήσαντα.

3. Οταν βλέπετε ανάρτηση με πηγή ή και επώνυμο ή ανώνυμο συντάκτη αλλά στη συνέχεια υπάρχει και ΣΧΟΛΙΟ, τότε αυτό είναι ΚΑΙ ΠΑΛΙ του αναρτήσαντα δηλαδή είναι σχόλιο που προέρχεται από το ιστολόγιό μας.

Σημείωση: Να σημειώσουμε ότι εκτός των αναρτήσεων που υπογράφει ο διαχειριστής μας, όλες οι άλλες απόψεις που αναφέρονται σε αυτές ανήκουν αποκλειστικά στους συντάκτες των άρθρων. Τέλος άλλες πληροφορίες για δημοσιεύσεις και πνευματικά δικαιώματα μπορείτε να βρείτε στην κάτω μπάρα του ιστολογίου μας.