Σύμφωνα με τα στοιχεία του πρώτου τριμήνου, η πιο εκρηκτική άνοδος σημειώθηκε στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, με αύξηση 358% σε περιστατικά. Οι απάτες σχετίζονται με παραποίηση προέλευσης, υποκατάσταση ειδών, αλλά και κινδύνους για άτομα με αλλεργίες λόγω κακής σήμανσης ή νοθείας.
Στα γαλακτοκομικά, αν και ο συνολικός αριθμός περιστατικών παραμένει σχετικά χαμηλός, παρατηρείται ανησυχητική αύξηση σε περιστατικά παραποίησης βουτύρου και νοθείας γάλακτος — μια ένδειξη ότι πρόκειται για το ξεκίνημα μιας πιθανής τάσης κλιμάκωσης.
Παρόμοια εικόνα εμφανίζουν και τα δημητριακά και τα προϊόντα αρτοποιίας, με αύξηση 23%, η οποία αποδίδεται σε παράνομες προσθήκες, ψευδείς ετικέτες και ελλείψεις συμμόρφωσης σε σχέση με τη χρήση φυτοφαρμάκων.
Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι νέοι κίνδυνοι αναδύονται σε προϊόντα όπως το σκόρδο και τα μη αλκοολούχα ποτά, τα οποία εμφανίζονται για πρώτη φορά στον δείκτη ως στόχοι απάτης, γεγονός που υποδηλώνει τη μεταβαλλόμενη φύση των απειλών.
Η εικόνα γίνεται ακόμα πιο δυσοίωνη όταν προστίθεται η συνεχιζόμενη κρίση στα θαλασσινά, όπου καταγράφεται ετήσια αύξηση 74% στις απάτες. Η υποκατάσταση ειδών και η καταχρηστική χρήση αντιβιοτικών στην υδατοκαλλιέργεια θέτουν σε κίνδυνο όχι μόνο την ποιότητα αλλά και τη δημόσια υγεία.
Ο καθηγητής Chris Elliott, ιδρυτής του Ινστιτούτου για την Παγκόσμια Ασφάλεια Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Queen’s του Μπέλφαστ, σχολίασε την έκθεση: «Ο δείκτης της FOODAKAI εντόπισε νέες απειλές που δεν γνώριζα, ενώ άλλες επιβεβαίωσαν ανησυχίες που ήδη παρακολουθούσα στενά»
το είδαμε ΕΔΩ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλούμε τα σχολιά σας να ειναι σχετικά με το θέμα, περιεκτικά και ευπρεπή. Για την καλύτερη επικοινωνία δώστε κάποιο όνομα ή ψευδώνυμο. Διαφημιστικά σχόλια δεν δημοσιεύονται.
Επειδή δεν υπάρχει η δυνατότητα διόρθωσης του σχολίου σας παρακαλούμε μετά την τελική σύνταξή του να ελέγχεται. Προτιμάτε την ελληνική γραφή κι όχι την λατινική (κοινώς greeklish).
Πολύ σημαντικό είναι να κρατάτε προσωρινό αντίγραφο του σχολίου σας ειδικά όταν είναι εκτενές διότι ενδέχεται να μην γίνει δεκτό από την Google (λόγω μεγέθους) και θα παραστεί η ανάγκη να το σπάσετε σε δύο ή περισσότερα.
Το σχόλιό σας θα δημοσιευθεί, το αργότερο, μέσα σε λίγες ώρες, μετά από έγκριση του διαχειριστή του ιστολογίου, ο οποίος είναι υποχρεωμένος να δημοσιεύει όλα τα σχόλια που δεν παραβαίνουν τους όρους που έχουμε θέσει στις παρούσες οδηγίες.
Υβριστικά, μη ευπρεπή και προπαγανδιστικά σχόλια θα διαγράφονται ή δεν θα δημοσιεύονται.